Вт, 08 ноя 2016 Автор: Марина Выходцева
Suché želé je skvělou přísadou pro koláče. Vařte s ním
Domácí pečení je ještě jednodušší a rychlejší! Vonný dort pomůže,
když potřebujete něco naléhavého k obsluze čaje nebo hosté jsou u dveří. Nechte
každá hospodyňka z prasátka by měla mít podobné recepty.
Contents
Suchý gelový koláč – obecné zásady vaření
Pro koláče se v briketách používá kissel koncentrát
ovocné a bobulové příchutě. Obvykle se vyžaduje jedna dávka
200 až 250 gramů suchého produktu. Kissel před použitím potřebujete
grind. Briketu můžete pokrýt ubrouskem, poklepáním
s kladivem.
Co je obvykle přidáno do želé:
• mouka;
• cukr;
• vejce;
• tuky;
• řezačky.
Obvykle se těsto mísí polotekuté, nalévá se do formy,
pečeme. Sušené ovoce, jablka, hrušky a
další složky. Někdy se pro plnění používá želé. Pro toto
to je smícháno s vejci.
Pie z suchého porézního želé “Porous”
Nejjednodušší recept na suchý dort kissel
použitý v této podobě nebo použitý jako koláč
dort, námrazy, džem. To se také daří dobře
impregnováno sirupy.
Složení
• 250 g suchého polibku;
• 20 ml oleje;
• tři vejce;
• cukr 50 gramů;
• 150 g mouky;
• 0,5 lžíce. soda
Vaření
1. Rozdělte vejce na bílé a žloutky v různých miskách. Squirrels
cool
2. Přidejte cukr do žloutků a rozemlejte hmotu
homogenita.
3. Dělíme suché polibky na prášek
nebyly žádné velké kusy. Přidejte plnou lžičku studené vody,
míchat Výrobek by se měl tát.
4. Spojte kissel s žloutenky, mlejte to dohromady.
5. Squirrels нужно взбить до крутой пены, ничего в них не добавляем.
Přesuňte se nad kyselou hmotu, není třeba se míchat.
6. Vylijte mouku nahoře, nalijte hydratovanou sódu.
7. Nyní vezměte stěrku a jemně promíchejte vše,
snažte se nezrážet proteinovou pěnu.
8. Olej v receptu jde o mazání formuláře. Pokud máte pochybnosti,
pak zakryjte spodní část pergamenu a také jej namažte. Nalijte to
těsto.
9. Pečte pórek asi půl hodiny na 190 stupňů,
pokud je průměr formy asi 20 cm. Pokud je větší nebo menší, pak čas
se změní.
10. Po pečení lehce otevřete dvířka trouby a dort
postavte se, pak vyjměte. Chlazení trochu víc a může být odstraněn.
z tvaru, zdobí nebo namočte podle svých představ.
Pie z suchého polibku s margarínem “jemný”
Chuť želé pro tento koláč na tom nezáleží, ale především
úspěšné se ukáže s jahodovým produktem. Pokud chcete vyměnit
margarínové máslo másla, pak to lze udělat, chuť je hotová
pečení bude ještě lepší.
Složení
• 250 g suchého polibku;
• 150 g margarínu;
• 3 vejce;
• Ripper 8 gramů;
• 10 polévkových lžic mouky.
Vaření
1. Margarín roztát a ochladit na pokojovou teplotu. Pokud
hmota bude horká, želé se zahustí na kusy a nic
pracovat.
2. Detail želé, směs s margarínem.
3. Vejce musí být rozbitá v misce, přidávat cukr k nim a velmi
bít dobře. Zapněte míchačku nejvyšší rychlostí a roztáhněte ji
nejméně deset minut.
4. Zkombinujte vajíčka s želé, ale nehněte se.
5. Mouku kombinujte s ripérem a přidejte do vajíček.
6. Nyní jemně promíchejte vše. Můžete trochu vylévat
vanilka, bude chuť dortu ještě zajímavější.
7. Těsto osušte v namazané formě.
8. Pečte kyselý koláč na 180 stupňů. Dostupnost produktu
definujte s dřevěnou hůlkou, ale pečlivě se snažte
tváří v tvář dortu.
Pie z suchého polibku s jablky “A la Charlotte”
Recept na šťavnaté a chutné suché kissel dort s čerstvým
jablka. Ukázalo se, že téměř charlotte, ale jen více vonné.
Chuť želé podle vlastního uvážení, jablka jsou dokonale spojeny
všechno ovoce a bobule.
Složení
• 200 g želé;
• 5 lžící mouky;
• 4 vejce;
• 0,5 lžíce. ocet;
• 2 jablka;
• 0,5 lžíce. soda
Vaření
1. Klepnutím na želé svařte kladivo nebo váleček na
rozlomit hrudky. Nalijte do misky. Pokud любите сладкие пироги, то
Přidejte 50 až 80 g cukru do želé.
2. Oddělíme žloutek, nalijeme do želé, promícháme.
3. Beat bílé. Chcete-li pěnu hustou a silnou, mísu
musí být čisté, stejně jako mixéry.
4. Přidejte bílé na žloutky, promíchejte.
5. Ucpaný octem, zředěný na polovinu vodou, soda,
přidejte do těsta mouku. Míchejte mírně.
6. Яблоки очистите, порежьте кубиками, подмешайте в těsto. Pokud
plody jsou malé, pak můžete vzít 3-4 kusy.
7. Přeneste jablečné těsto ze želé do formy. Špachtle
dokonce i nahoře, takže výška koláče je stejná všude.
8. Pečte pseudo charlottu na 180 stupňů. Před vyjmutím
ochlaďte z formy tak, aby byl koláč silný a nezmačkal.
Kakaový pudinkový dort
Pro toto пирога желательно использовать вишневый концентрат
želé. Bude dokonale spojen s chutí čokolády, která
darujte kakaový prášek. Recept s máslem.
Složení
• 2 lžíce kakaa;
• 150 g oleje;
• 250 g kisselový koncentrát;
• 3 vejce;
• ripper 1 lžička;
• 4 polévkové lžíce. l cukr;
• mouka 130 gramů.
Vaření
1. Smíchejte máčené máslo s cukrem
bílou barvu a postupně zavede jeden žloutky kuřecích vajec.
Omotte hmota oleje, dokud nebude hladká, odložená, v
není potřebná žádná lednička.
2. Zlomíme kissel na jednotnost, pošleme do olejového krému
с желтками, míchat
3. Nalijte kakaovou mouku do filtru, k němu je možné přidat drahokam
pinter ripper. Sít. Pro jasnost chuti můžete přidat
špetku soli.
4. Beat bílé.
5. Spojte bílkoviny, čokoládovou mouku a olejovou směs se suchou
želé. Mírně promíchejte špachtlí.
6. Přesuneme se na dříve připravenou pekáč,
trouba by měla být již zahřátá.
7. Položte koláč na 200 stupňů, snižte teplotu o 170,
pečte, dokud není hotovo.
8. Po ochlazení můžete zakrýt čokoládovou polevou.
Koláč z suchého polibku s náplní
Další verze suchého želatinového koláče, který se používá
pro přípravu náplně. Pro koláč se připravují 2 druhy těsta:
čokoládou a vanilkou.
Složení
• 150 g margarínu;
• 200 g mouky;
• 3 vejce;
• 250 g киселя;
• 2 lžíce kakaa;
• 0,5 lžíce. soda + libovolná kyselina pro kalení;
• 4 ложки cukr;
• vanilka.
Vaření
1. Squirrels от яиц убираем в lednice Přidejte dva k žloutkům
lžíci cukru a šlehání.
2. Zadejte znovu změknuté máslo a bič, doplňte mouku
soda, ujistěte se, že prášek uhasit, takže dort nebyl
nepříjemná chuť.
3. Během hnětení odlepíme některé měkké těsto,
asi třetinu. Přidejte do něj kakao, hněte ho. Nechteбираем в
mrazničky
4. Druhá část hněte, dokud nebude hladké, toto těsto bude měkčí,
přidejte do něj kapku vanilky. Dejte to právě teď
lednice
5. Beat vaječné bílky se zbývajícím cukrem, přidat k nim
Kissel, pre maso. Hromady by neměly být. Stuffing
míchat špachtlí.
6. Vyjměte bílé těsto z lednice a rozdělte na dno
formulářů. Můžete si položit ruce nebo hodit, posypat kus
mouka. Vyrábíme malé nárazníky, které pomohou udržet
plnění.
7. Rozetřete kyselou smetanu.
8. Odstraňte čokoládovou kouli z mrazničky. Třepíme
na vrcholu kyselé hmoty. Pie okamžitě pošlete pečené.
9. U 180, pečte koláč až po boční plnění
začne červené. Dort bude velmi vzrůstat, bude
svěží, ale pak okamžitě spadne. Mělo by to být tak.
10. Vyjměte z trouby, ochlaďte. Pak kyselý koláč
vyjmout z formy, nakrájet na kusy, ve výzdobě to není
potřeby
Špongový koláč se sušenými kissel a majonézou
V tomto receptu jsou tkané dvě neobvyklé přísady: želé
a majonézou. Používejte vysoce kvalitní konzervační omáčku.
Chuťový koncentrát kissel může mít jakékoli.
Složení
• 250 g киселя;
• 3 vejce;
• 3 lžíce majonézy;
• 5 lžící mouky;
• sůl, vanilka;
• соды 0,5 ч. l
Vaření
1. Mash kissel, přidejte vejce, sůl, míchat vše
Je to dvouminutový mixér.
2. Přidejte majonézu, porazte další minutu.
3. Nyní vstoupíme do mouky a vanilky, přidáme hořkou sódu,
míchat
4. Nalijte těsto do tvaru.
5. Zasuňte kyselý koláč do trouby. U 180 stupňů
pečeme 25-30 minut.
6. Po ochlazení můžete rozřezat na dvě vrstvy a chmýří
krém nebo jen zdobí prášek na vrcholu.
Suchý želéček s houbičkovým kefirem
Toto je koláč a dort pro dort. S každým jde dobře
druhy krému: krémová, pudink, zakysaná smetana. Lze je namazat
běžný džem.
Složení
• balení želé (250 g);
• 100 ml kefíru;
• 3 vejce;
• 5 lžící mouky;
• 0,5 lžíce. soda;
• 2 lžíce cukru.
Vaření
1. Соединяем соду и кефир, míchat
2. Porazte vajíčka suchým želé, přidejte kefír. Míchání
до homogenita.
3. Zadejte mouku. Míchání.
4. Nalijte do formy těsta, posypeme cukrem nahoře.
5. Pečeme, pečeme o 180 stupňů. Cukr nahoře
sladkosti, dává dort ostrý.
Suchý Kissel Pie – tipy a triky
• Vzhledem k přítomnosti želé v těstě se hmotnost stává viskózní, může
легко пристать к стенкам formulářů. Abyste předešli potížím
vyjmutí dortu, můžete poskládat list pergamenu na dno, pak
Dobrý chlupatý olej spolu s boky.
• Pokud будете заменять соду рыхлителем из пакетика, то берите
je nejméně dvakrát větší. Pokud положить по норме соды, то
tam je šance, že těsto nebude stoupat, dort bude hustý
a gumu.
• Můžete přidávat hrozy, matice nebo
mak, použijte jakékoliv sušené ovoce a kandované ovoce. Dorty mohou
namočit nebo mazat s krémy, džemy, čokoládou, sirupy. By
jeden recept může dělat desítky různých pečiva.
