Letní recept jsme viděli v jedné z restaurací v Petrohradě.
Jednoduché lehké občerstvení z phali se špenátem bylo na místě
slunečné dny. V horkém počasí, když nechcete rozebrat,
Můžete dát na stůl čerstvý chléb a lehké plniče. To je
jídlo vhodné pro vegetariány a vegetariány. Phali obsahují pouze matice
a zelenina a ploché koláče jsou připraveny bez mléka a vajec.
Složení:
– čerstvý špenát – 100 g / 1 balení – vlašské ořechy – 10-12 g –
bílá cibule – 1 malá hlava – česnek – 2 stroužky – čerstvé cilantro –
5-6 větví – mletý pepř + sůl – balsamikový ocet – 1
tsp
Složení pro 5-6 pastilky:
– pšeničná mouka – 200 g – studená voda – 100 ml – vodka – 25 g
(možné bez alkoholu) – olivový nebo slunečnicový olej – 1 polévková lžíce.
lžíce – mořská sůl – na špičce nože
Vaření / krok za krokem recept:
Opláchněte listy čerstvého špenátu studenou vodou. Odeslat na
pan, nalijte vroucí vodu, házíte koriandrové větve nahoře. Cook on
vysoké teplo pod krytem po dobu 10 minut.
Pošlete oloupanou cibuli, česnek, vlašské ořechy do misky
a pár větviček koriandru + petrželky.
Rychle se rozetřete do velké “drobky”.
Vařte špenát v cedníku a ochlaďte. Pak vytlačte
ruce přebytečnou vodu. Nakrájejte jemně široký nůž.
V misce nalijeme směs cesnaku a cibule a přidáme
špenát Posypeme mletým černým pepřem, sůl a nalijeme.
balsamic Vše důkladně promíchejte. Špenát pkhali připraven a
čeká na setkání s čerstvým chlebem.
Vaření koláče:
Smíchejte s vidličkou nebo metlou vodu, sůl, vodku,
olivový / rostlinný olej a těsto hněte, postupně se nalévá
mouka
Výsledkem by měla být pružnost, ale ne příliš těsto,
který se nelepí na ruce a má jednotnou konzistenci. Připraveno
dáte těsto do sáčku a dejte ho do chladu po dobu 30 minut.
Těsto rozdělíme na malé kousky (+50 g), hněteme
rukama.
Poté protřepeme nebo vložíme těsto do 3-5 ml tlustého koláče.
nebo tvoří malé tortilly.
Pečte / smažte nekvašené tortilly na suchém horkém pánvi s
dvě strany až do zlatohnědého.
Pošlete do stolu tortillas a phali špenát s ořechy na
část desky nebo dřevěnou desku. Pchali se rozšířili do dortu
a vychutnejte si občerstvení. Bon appetit.
To jeт рецепт из категории
Vegetariánské pokrmy, Flapjacks
