Kopr – jeden z nejběžnějších vonných látek
koření. Rostlinné a masové pokrmy, polévky, saláty, konzervy
polotovary na zimu získávají jedinečnou chuť a vůni
přidáním čerstvých bylin nebo bylin. Zvláště jasný
chuť je dána semenu kopru, který je vlastně jeho
plody.
Ale nejen v kuchyni platí toto oblíbené koření.
Hojivé vlastnosti semen byly známy i starým lékařům – samotnému
Avicenna je používá jako součást různých receptů. Platí
nyní hojivé vlastnosti koření semen, co je jejich použití
a poškození lidského těla?
Contents
Trochu historie
Rodina kopru je považována za asijské země, v divoké kultuře dříve
nyní nalezený v Íránu, Himalájích, severní Africe. As
zahradní greeny jsou nyní pěstovány doslova ve všech zemích
světa. Ve Spojeném království se první zmínka o kopru datuje III
století BC. A dokonce i tehdy byla vonná tráva použita a jak
koření, a jako léčivé byliny.
Užitečné prvky ve složení semena kopru
Z celé rostliny nejsilnější a bohatá vůně
mají semena nebo plody kopru. To je způsobeno vysokým
obsah tuku – od 15 do 18%, který obsahuje
mono a polynenasycené mastné kyseliny – petroselová, olejová,
palmitové a linoleové. Kromě toho semena obsahují až 15%
rostlinné bílkoviny.
Všechny části rostliny obsahují esenciální olej, což je zvláštní
specifická chuť. Listy a stonky rostliny mají nejbohatší
složení:
• flavonoidy – mají příznivý účinek na všechny orgány
a lidské systémy: antioxidant, imunomodulační,
vazodilatační, dekongestantní, protizánětlivé atd.;
• sacharidy;
• kyseliny nikotinové a kyseliny askorbové;
• karoten;
• riboflavin;
• stopové prvky (100 g výrobku -% denní potřeby,
potřebné pro člověka): draslík (50%), vápník (152%), železo (91%),
fosforu (35%), zinku (43%), manganu (92%), selenu (22%), mědi
(78%);
• vitamíny A, C, B1, B2, B6.
Díky tomuto bohatému složení minerálů a vitamínů
listy, stonky a semena feniklu jsou užitečné při řadě nemocí
trávicí a kardiovaskulární systémy.
Výhody koření semena pro lidi
Jedinečné chemické složení semen umožňuje široké využití
v tradiční medicíně pro léčbu a prevenci nemocí
močové, zažívací, nervové systémy.
Kardiovaskulární choroby
• Koprová semena jsou užitečná pro arytmie a aterosklerózu,
protože má příznivý účinek na kontraktilní funkci
srdeční sval, díky němuž je práce celého srdce
– cévní systém.
• Infuze z listů a semen kopru pomáhají snižovat
tlak u pacientů s hypertenzí, protože expandují krev
krevních cév, což snižuje tlak průtoku krve na stěnách.
• U profylaktické anginy je doporučeno
vzít infuze semen, která je připravena v poměru 1 čaj
lžíce / 1 šálku vařící vody. Semeno je nalito vroucí vodou a trvá 1 hodinu,
pak filtrujte a vezměte 1/2 šálku 3krát denně.
Nervový systém
• Účinky sedlářských semen jsou dobře známy. Před lůžkem
zmírnit nervózní vzrušení, dát zdravý spánek do koupele
infuze ovoce: 1 šálek vařený v 1 litru vařící vody, trvá 30
minut, filtrovejte a přidejte do teplé lázně. Čas
postupy – 20-30 minut
• U nespavosti je užitečné vzít infuzi semen v červeném víně:
50 g ovoce trvá v týdnu 500 g vína, filtruje a
užívejte před spaním 50 ml.
• Bábätka, kteří jsou aktivní ve večerních hodinách,
je vhodné dát malý polštář naplněný
vonné koprové semena – vůně esenciálních olejů pomůže rychleji
uklidněte se a usneme.
Nemoci gastrointestinálního traktu
Zelené části rostliny a ovoce musí pracovat s orgány trávicího traktu
četné prospěšné a léčebné účinky – infuze a
destiláty užívají s nadýmáním jako karmínová, kolitická a
nadýmání u dětí, stejně jako choleretická, antiemetická a
laxativum.
Výhody kukuřičných semen pro trávicí trakt jsou důsledkem následujícího
vlastnosti:
• baktericidní – schopnost ovoce bojovat s procesy
hniloba v žaludku a střevách;
• schopnost vytvářet prospěšnou střevní mikroflóru, bojovat
se zácpou a plynatostí odstraňte toxiny z těla;
• semena pomáhají při onemocnění žlučníku a kanálu, takže
mít choleretický účinek;
• semena z koprovky zvyšují vylučování žaludeční šťávy, zvyšují se
chuť k jídlu, účinná při gastritidě s nízkou kyselostí.
Používání semen při chorobách ledvin a močového měchýře
Plody kopru se ukázaly jako vynikající diuretikum
lék proti cystitidě (díky
baktericidní účinek uklidňuje zánětlivé procesy v
genitourinární systém). Vývary semen jsou používány v jade a
nefrozeonefritidy.
Kojení
Koprové semena jsou užitečná nejen pro děti, ale a pro ošetřování
matky – účinně stimulují laktaci, přispívají k návalům tepla
mateřského mléka. K tomu, 10 g plodů kopečku nalijte sklenici
vroucí mléko, trvá 30 minut, použijte 1/2 šálku na 1
hodinu před krmením.
Během těhotenství semena pomáhají vyrovnat se s otokem,
zácpa, regulovat normální spánek a krevní tlak, ale
nutně po konzultaci se svým lékařem nebo lékařem
gynekologa.
Respirační orgány
Univerzální plody mají výrazný bronchodilatátor
účinnost – přispívá k zředění sputa a jejímu odstranění
průdušek a plic.
Koprová semena škodí
Takový silný prostředek, jako je plody kopru, nemůže
mají kontraindikace. Lidé s chronickou hypotenzí (nízká
tlak) škodlivé pro použití semen, protože se snižují
krevního tlaku a může vyvolat závratě, rozpad
sílu, slabost a dokonce i dočasné snížení zrakové ostrosti. Dlouho trvající
použití nebo příliš silné infuze jsou také škodlivé pro tělo a
způsobit stejnou negativní reakci, slabost, snížení
tlaku.
Nemůžeme vyloučit alergickou reakci těla
aplikace jakýchkoli odvarů nebo infuzí musí být pečlivě
postupujte podle nejmenších změn v blahu.
Původní recept pro mládež
Tento odvar poskytuje tělu nejdůležitější vitamíny a vitamíny
stopové prvky, vyčistěte střeva toxinů, a tak se to uvažuje
recept na mládež, zdraví a dlouhověkost. Složení:
• semena koprů;
• mletá sušená jablka;
• suché listy rybízu, maliny, chmelu.
Veškeré ingredience obsahují 1 lžíci, nalijte 1 litr vroucí vody
a vaříme 10 minut při nízké teplotě. Pak musíte vychladnout,
namočte si každé ráno sklenici na prázdný žaludek a večer
před spaním.
Teplá odvar semen je vynikající protizánětlivý.
oční mytí s infekčními lézemi nebo
přepracování
Osiva kopru lze zakoupit v lékárnách nebo nakoupit
samy o sobě. Kromě použití kuchyňských pokrmů budou sloužit
zabránit mnoha chorobám, pomoci vyčistit tělo,
nasytit s esenciálními mikroelementy.
