Út, 23. srpna 2016
Contents
Rybí saláty – obecné zásady a metody vaření
Rybí salát je dokonalým místem pro slavnostní oslavy
může být lehký a voňavý, výživný a výživný
záleží tolik na samotné rybě (i když má budovu),
kolik z tankování. Poměrně často se používá pro rybí saláty
majonéza, rostlinný nebo olivový olej, citronová šťáva. V rybách
obsahuje takové užitečné složky jako snadno stravitelné bílkoviny,
vitamíny A a D (rozpustné tuky), vitamín B, fosfor a další
látek.
Rybí saláty – příprava jídel
Příprava ryb na tradiční salát – ryby by měly být vyčištěny,
odstraňte kosti a kůži pro výrobu tohoto pokrmu
používá se výhradně filé. Další zpracování ryb závisí
ze salátového receptu, v japonské, čínské a vietnamské kuchyni
Hlavní složka salátů je ochucena omáčkami nebo kořením
V takovém případě jsou ryby odeslány do nádoby surové.
Pro ruskou kuchyni je tradiční proces vaření,
často v Rusku za výrobu salátů
používat konzervované ryby, je tento produkt snadno koupit
skladování, nevyžaduje speciální ošetření. Konzervováno
ryby by měly být odstraněny z plechu a pečlivě hněteny vidličkou
až do homogenní hmoty.
Zbývající produkty potřebné pro salát jsou jemně nasekané nebo
třením na roštu, v některých případech by měly být vystaveny
tepelně zpracované (například cibule a mrkev jsou často smažené
rostlinný olej).
Pokud jde o pokrmy, rybí salát vypadá skvěle
skleněných obalů, zejména pokud jsou vrstvené. S
za předpokladu, že produkty jsou umístěny v určitém pořadí
nestojí za to, hlavní argument při výběru jídel – pohodlí: velikost
kontejnery by měly být takové, aby složky mohly být snadno
zamíchat to.
Recept 1: Salát z tuňáků
Konzervovaný tuňák je často používán hostesky
vaření salátů, je výživný a zároveň velmi užitečný
zdraví Čerstvá zelenina obsažená v salátu, to ještě více
opevněný.
Složení: – 1 банка консервированного
tuňáka, – 1 ks pekařské kapusty, – 1 cibuli, – 1 čerstvou okurku, –
250 gramů majonézy nebo zakysané smetany, – sůl.
Metoda vaření
Cibule jemně nakrájené a smíchané s malými kousky
tuňák (vyložený z nádoby, rozdělen na malé kousky). Cucumber
jemně nakrájejte, nakrájíme zelí poměrně jemně (můžete hrubě,
pokud se vám líbí více), sůl a šaty s omáčkou. Salát s
Tuňák jde dobře s bramborami, zvláště pokud je pečený
v troubě.
Рецепт 2: Salát s семгой «Нежный»
Nádherný salát na stolku na dovolenou, obvykle se jí to líbí
hosté a končí jako první.
Složení:– 100 граммов семги (идеальный
mírně slaná varianta), – 1-2 brambory, – 1 vařené vejce, – 1
– 50 mililitrů jogurtu (můžete si vzít majonézu), – sladké
paprika, – zelenina, – sůl.
Metoda vaření
Salát je rozložen ve vrstvách: 1. vrstva – jemně nakrájená vařená
brambory, druhá vrstva – rajče, třetí – vejce, 4. – losos, 5. –
jogurt, pít jogurt, přidejte papriku, trochu soli (kdy
Před novým rokem je tento salát vystaven v podobě vánočního stromku
a posypané zelení.
Recept 3: treska šalát
Výživný a výživný salát, na chuť jak dospělých, tak i dospělých
děti
Složení:– 250 граммов филе трески;- 4
brambory, – 2 ks čerstvé okurky, – 100 g křenu, – 100
gramů majonézy, – 30 gramů octa, – zelených, – soli, – rajčat a
listy hlávkového salátu pro dekoraci.
Metoda vaření
Treska by měla být vařená, stejně jako s bramborami
Ochlaďte hlavní ingredience salátu a nakrájíme na malé
kusů. Řezeme okurky, přidáme křen, ocot, majonézu a sůl.
Salát lze podávat na listy salátu nebo ve speciální nádobě.
Po zaregistrování pokrmu je salát posypán jemně nasekanými zelenkami a
plátky rajčat.
Recepty 4: Salát z tresčích jater
Tradiční pokrm sovětské kuchyně. S сегодняшнем изобилии
zajímavé se vrátit včas.
Složení:
– 200 gramů konzervované tresky jater, – 4 vařené vejce, –
zelená cibule.
Metoda vaření
Cibuli jemně nakrájejte. Vařené vejce, chladné, oddělené bílkoviny
žloutky. Trávní tuk drtí, dokud je hladký a smíchá se
bílkoviny (jemně nakrájené)
žloutky a máslo, které zbylo z ryby
ingredience, vložte do misky nebo misku na salát a ozdobte
zelené.
Recepty 5: Šprotový salát
Tradiční salát pro ruské hostiny.
Složení:– 2 банки шпрот;- 4-5 картофелин;-
2 cibule, 3 vejce, 250 gramů sýra, 250 gramů
majonéza.
Metoda vaření1-й слой – шпроты разотрите
a položíme na dno salátu, druhá vrstva – roštěné brambory, 3.
vrstva – opékaná a jemně nakrájená cibule, 4. vrstva – vejce, 5. vrstva –
majonéza, 6. vrstva – strouhaný sýr, 7. vrstva – majonéza.
Rybí saláty – tipy od zkušených kuchařů
Nezapomeňte se ujistit udržet ryby čerstvé.
Pokud používáte šproty na salát, vyberte ty sklenice
které jsou vytaženy z jedné nebo dvou ryb, takové šproty budou
masité.
