Pstruhové polévky – osvědčené recepty. Assprávně a chutně vařená polévka.

Pstruhová polévka – obecné zásady vaření

Pstruh polévka je jedním z prvních kurzů, které kombinuje
řada příjemných kvalit: bohatá chuť, dobrá, jemná
aroma a výživný bohatý vývar. Toto jídlo lze připravit
pravidelné večeře nebo slouží jako slavnostní slavnost. Pstruhové polévky
může mít normální tekutou nebo krémovou konzistenci. S
Pstruh je dokonale kombinován téměř se stejnou zeleninou, která
přidány do dalších prvních kurzů: brambory, mrkev, rajčata,
cuketa, karfiol, rajčata, celer, brokolice atd. In
Pstruhová polévka je často doplněna houbami, sýry a mořskými plody. Ne
bez vonných koření, koření a bylin. Vaření nádobí
mohou být různé: někteří nejprve vařte rybí vývar, extrakt
maso a zelenina jsou vařené ve vařícím prostředí, můžete také vařit nejdříve
ingredience ve vodě a na konec nakrájené plátky
filé Pstruh kuchařství pěkně rychle – od 15 do 30 minut (v
v závislosti na velikosti řezaných dílů). Servírujte nádobí čerstvou
zeleniny, plátek citronu nebo horkého toastu. Zvláště
smažený chléb jde dobře s rybami, bramborovou kaší.

Sуп из форели – подготовка продуктов и посуды

Rybí filé jsou obvykle rozřezány na malé kousky a umyty,
pak je vařte z vývaru. Pokud používáte celé ryby, musíte
odřízněte ocas, hlavu a ploutve. Inсе овощи, как обычно, промывают,
sušené, čištěné a drcené. To platí i pro houby se zeleninou.
Při přípravě vývaru můžete vařit praženou zeleninu. Také
by se měli starat předem a používat koření – polévku z
pstruh nelze strávit, takže by měly být všechny ingredience
přidat čas.

Pro vaření budete potřebovat nádobu nebo panvu (pokud
zelenina musí být vyprážena), řezací deska, skimmer, struhadlo, nůž
pro řezání ryb nebo běžný ostrý nůž a mixér (pro
polévka pyré). Pstruhová polévka se podává v běžných hlubokých talířích a
husté krémové polévky se nalijí do hlubokých mís.

Recepty супа из форели:

Рецепт 1: Sуп из форели

Zkuste tuto jemnou a neuvěřitelně lahodnou polévku
pstruh Miska vyžaduje minimální množství přísad a
příprava obsahu je snadná. Miska má měkký krém
konzistence a skvělé pro každý den a pro
zvláštní příležitost.

Požadované přísady:

• 600 g pstruhů;
• 1 brambor;
• 1 malá mrkev;
• 150 ml 20% krému;
• Sоль, черный молотый перец — по вкусу.

Sпособ приготовления:

Pstruhový filet s malými kousky a důkladně umýt
studenou vodou. Dále položte kousky do malého kastrolu a
Naplňte ji vodou tak, aby trochu zakryla ryby. Sтавим
hrnce z ryb na kamnech, po varu snížíme oheň a
vyjměte pěnu. Pstruh se vaří až do vaření asi 30 minut. Pak
vybíráme ryby a my filtrujeme hotový vývar. Brambory a mrkev
čistěte, umyjte a nakrájejte na velké kusy. In половине бульона
vařte do vařené brambory s mrkví. Sваренное мясо можно
mash s vidličkou. Připravená zelenina vyndá a mletí mixér,
pak ho vložte zpět do pánve. Pak выкладываем в кастрюлю
ryby a nalijte smetanu. Můžete si vzít trochu více krému –
je třeba se podívat na konzistenci. Přineste polévku s pstruhem, který vaří.
Chuť se slanou a pepřovou chutí. Pokud se polévka také vypne
můžete přidat další rybí vývar. Inсе тщательно
mixujte a stiskněte v mixéru. Podáváme horkou polévku s
větvička petrželky, plátek citronu nebo křupavých krekrů.

Рецепт 2: Sуп из форели с болгарским перцем

Tato pstruha polévka je skvělá alternativa k masu jako první.
nádobí. Příprava rybí polévky z čerstvé zeleniny, čerstvých bylinek a
čerstvé ryby, takže se ukáže velmi voňavé, bohaté a
lahodné.

Požadované přísady:

• Filet pstruhů – 300 g;
• 5-6 brambor;
• 1 zelená paprika;
• 1 velká mrkev;
• 4 čerstvé rajčata;
• 3 cibule;
• Půlky kopru;
• Sоль, черный молотый перец — по вкусу;
• Rostlinný olej.

Sпособ приготовления:

Filet pstruha nakrájený na malé kousky, umyjte se, nalijte zima
voda a nastavit na dušené. Inремя приготовления составит около 20
minut Zatímco můžete připravit zeleninu. Cibule a mrkev čisté, řezané
malé kostky. S болгарского перца удаляем семена и плодоножку,
nakrájejte papriku na tenké proužky. Vyčistěte, umyjte a nakrájejte brambory
tenké hole. Z hotové vývaru vyndáme rybu sama
filtr a zapálit. In кипящий бульон выкладываем
brambory Dělejte řezy na rajčata, nalijte vroucí vodu a odstraňte
peeling. Pulp rozřezaný na malé kostičky. K varu brambor
Rozetřete rajčata. Zahřejte rostlinný olej v pánvi a
smažte cibuli, papriku a mrkev. As только картошка станет
měkký, dát rybu do pánve. Dejte polévku pstruha
vařte a poté položte zeleninu. Grind zelené a přidat do
polévku. Sуп должен прокипеть еще несколько минут, после этого огонь
lze vypnout. Nechte polévku naplnit 15-20 minut

Рецепт 3: Sуп из форели с маслинами и чесноком

Tato pikantní polévka bohatá na pstruhy bude oslovena všemi členy.
rodiny, dokonce i ti, kteří nemají rád první ryby. Taková jídlo
Můžete se bezpečně zapojit do jídelníčku, jak se ukáže polévka
velmi lehké, užitečné a snadno stravitelné.

Požadované přísady:

• Libra pstruha;
• 2 litry vody;
• 4 brambory;
• 1 mrkev;
• 1 cibule;
• Polovina citronu;
• 17-20 oliv;
• Sвежая зелень;
• 3-4 stroužky česneku;
• Sоль;
• Mletý černý pepř;
• Zálivky;
• 2 čerstvé rajčata.

Sпособ приготовления:

Рыбу чистим, промываем, отделяем filé Odřízněte hlavu, ocas a
ploutve. Nakrájené ryby řezané vodou a vroucí vývar.
Házíme Lavrushu do pánve. Pravidelně odstraňte skimmerovou pěnu.
Pravidelně můžete přidávat trochu vody do vývaru
transparentní. Poté, co se pěna přestala objevovat, připravte polévku
еще 10 minut Pak вытаскиваем рыбу из бульона и продолжаем варить
polévku. Vyčistěte mrkvu a cibuli, protřete mrkev na hrubé struhadle a
cibule rozřezaná do tenkých polokruhů. Smažte polovinu cibule s mrkví,
a druhá polovina se rozšířila do vývaru. Přidejte sůl podle chuti.
Oloupeme brambory a nakrájíme na proužky. Rajčata vařená vodou,
oloupeme a nakrájíme na kostky. Inыкладываем овощи в polévku. Olivy
nakrájené na tenké kroužky a citrón na malé kousky. As только
polovina brambor bude připravena, přidejte olivy do pánve
citrón. Главное — не переборщить с citrón. Lepší pokles
několik kapek v servírovací desce. Česnek a zelenina nakrájíme jemně
a přidat na pstruha polévky na samém konci vaření. Po 5 minutách
Podáváme misku (po její aplikaci).

Рецепт 4: Sуп из форели с грибами и сыром

Lahodná polévka z pstruhů s více přísadami
vaříme na skvělou rodinnou večeři, večeři nebo něco jiného
slavnostní příležitosti. In состав блюда входят форель, овощи,
žampióny, 2 druhy sýrů (roztavené a tvrdé) a zeleniny s
koření.

Požadované přísady:

• 250 g filety pstruha;
• 200 gramů brambor;
• 100 g mrkve a houby;
• 80 g cibule;
• 150 g zpracovaného sýra;
• 100 g tvrdého strouhaného sýra;
• 1 bobkový list;
• 2 lžičky. sušené celerové listy;
• 2 polévkové lžíce. l drcená bazalka a kopr;
• 20 g másla;
• Крахмал — 1 ч. l;
• Sмесь перцев — по вкусу.

Sпособ приготовления:

Zelenina se čistí, umyje a nakrájí se s houbami
stejného tvaru. Inыливаем в кастрюлю 5 стаканов воды и доводим до
vařit. Inыкладываем в кипящую воду brambory Roztaví se
pánev s máslem a smaženou cibulkou, houbami a mrkví.
Inыкладываем овощи с грибами к картофелю. Inарим все вместе до
připravenost brambor. Smetanový sýr se rozřezá a položí v polévce
s strouhaným sýrem čedar. Po rozpuštění sýra,
sezékejte polévku s pepřem, sůl a přidejte sušené celer a
bobkový list. Филе режем маленькими кусочками и выкладываем в polévku.
Inарим до готовности. Škrob se zředí malým množstvím vody
и постепенно вливаем в polévku. Pak добавляем зелень, базилик и
Po 2 minutách vypněte oheň.

Рецепт 5: Sуп из форели с цветной капустой

Chutná a zdravá polévka z pstruhů
rybí filé, zeleninu, rýži a zeleninu. Nádobka je nasycená,
ochucené a vhodné pro každodenní nebo svátky večeře.

Požadované přísady:

• 600 g pstruhů;
• 100 g pórek;
• 70 gramů zeleru;
• 2 brambory;
• 150 g karfiolu;
• Приправа для рыбы — 1 ч. l;
• Zelení;
• 2 litry vody;
• 1 mrkev;
• 2 polévkové lžíce. l olivový olej;
• 3 polévkové lžíce. l rýže;
• 2 bobkové listy;
• Mořská sůl – podle chuti.

Sпособ приготовления:

Pstruh nakrájený na kusy, umyjte a vaříme vývar. Po
vaření snížit teplo a odstranit pěnu, vařit ryby asi 30
minut Pórek stříká kroužky, vyčistěte mrkev a nakrájíme
malé kruhy. Sельдерей мелко режем. Pór, mrkev a
Přejeďte celerem v malém množství olivového oleje.
Brambory čisté a nakrájíme na kostky. Filtrujeme hotovou vývar,
доводим до кипения и выкладываем, в первую очередь, brambory
Sледом отправляются в кастрюлю пассированные овощи. Rýže, jak je uvedeno níže
umyjte a vložte do varu. Květák analyzuje
na květenství, umyjte a nakrájíme na několik částí. Inыкладываем
цветную капусту в суп и варим 15 minut Filet pstruha nakrájený na kusy
a dát do polévky, jakmile jsou všechny vařené zeleniny. Sолим суп
ochutnat, přidat bobkový list a koření pro ryby. Inарим суп из
pstruha po dobu dalších 15 minut a vypněte oheň. Petržel s koprem
mletí a podáváme s hotovou miskou.

Sуп из форели – секреты и полезные советы от лучших
kuchaři

Pstruh pálí docela rychle – nerozkládáme ryby
doporučeno. Inарить бульон нужно на очень медленном огне — чем
čím menší vývar bude vařit, tím je průhlednější. Pstruh
má jemnou jemnou chuť, takže s kořením by mělo být
buďte opatrní. Sůl, černý pepř nebo
směs papriky, citronové šťávy, bylinky a speciální koření
ryby