Polévka bramborová kaše – jak vařit. Nejlepšírecepty.

Krémová polévka – chutné a zdravé pokrmy, zejména v poptávce
dietní a dětská výživa. Zpravidla jsou vyrobeny takové polévky
zeleniny, obilovin, luštěnin, masa nebo ryb.

Všechny recepty na výrobu polévky jsou založeny na
některé pravidla. Takže zvláštnost polévky je to
přípravky, které jsou určeny k jejich přípravě, po vaření
musí být otřeny sítem. Hustota správně
vařená krémová polévka se podobá krému. Před podáním
to je obvykle dát kousek másla, které
zlepšuje jeho chuť.

Při vaření zeleninových polévek se obvykle používají bramborové kaše
druhy zeleniny.

U masových polévek je nejlépe bramborová kaše, aby drůbež nebo zvěř,
pro ryby – kapry, biskup, treska atd.

Polévka-pyré zelenina, obiloviny, luštěniny jsou připravovány na vývarů, které
dostat při vaření těchto produktů nebo v masném bujónu. Puree Polévky
drůbeže, zvěřiny nebo ryby vařené v bujních
když se vaří.

Pokud se stane, že smetanová polévka nemůže být podávána na stole
ihned po vaření doporučujeme umístit nádobu
ho ve vodní lázni. V takovém případě se musíte ujistit, že zůstane
horké, ale bez varu.

Všechny polévky jsou velmi dobré s krutony, pro přípravu kterého
musíte nakrájet bílý chléb na kostky a smažit ho v másle
nebo vysušte v troubě. Pak by měly být krutony bezprostředně předtím
potraviny přidávat do misky polévky.

Bramborová sýrová polévka

V hrnci roztajte 2 polévkové lžíce. lžíce másla v něm
Projděte 1 nakrájenou cibuli a přidejte 1 l zeleniny
vývar, a pak – 800 gr. brambory střední velikosti
kostičky. Když jsou brambory připraveny, vypusťte 3/4 vývaru
pánve a jeho obsah je mletý míchačkou a přidává se do procesu
bičem 100 ml smetany. Pak kombinujeme šlehanou krémovou zeleninu
přidejte předem nalitý vývar, přidejte strouhaný sýr a zahřejte ho
vše roztavit sýr. Smažte se solí, pepřem, kmínem. Naše
polévka je připravená!

Špenátová pyré polévka

4 paprsky špenátu vařte v malé vodě a
otřete ji sítem. Přidejte 400 ml mléka do vroucí vody, 1
buvolonová kostka, 2 polévkové lžíce. l máslo, 40 g před
zředěné vodní moukou a za konstantního míchání to přinese
směs vařit. Když se ztuhne, přidá se třepení
špenátem, slanou a pepřovou chuť a opět se vraťte
co je naše polévka připravená.