Peking salát – nejlepší recepty. Jak na toa vařit vynikající pekingský salát.

Pekingský salát – obecné zásady a metody vaření

Pekingský salát – jedna z tradičních čínských pokrmů.
A jako mnozí věří, že se připravuje, není z Pekingu
zelí – tradičně používané zelí. Ačkoli ona
to je docela možné nahradit Peking – chuť jídlo není
se zhorší.

Pro přípravu tohoto pekingského salátu je důležité další –
Čínská sůl, sezamový olej a koření “Malasyan”. Nicméně
sůl může být bežná. Koření má však dost
specifickou chuť, ale můžete přidat a horkou pepř. Ale bez
sezamový olej nemůže dělat – slunečnice to není
nahradí.

Pekingový salát – příprava jídla

Zelí zelí musí být vybráno zelenou, elastickou a
čerstvé listy. Pekingové zelí je velmi užitečné. Proto ji
by měla být přidána do mnoha salátů. A nejvyšší
koncentrace živin je obsažena v nejvíce šťavnaté
Pekingové zelí – v bílých masných částech listů. Jsou to oni a
by měly být nakrájeny na saláty.

Peking salát – nejlepší recepty

Recept 1: tradiční pekingský salát

Toto čínské jídlo se tradičně připravuje ve vepřové a
Funcheza nudle. Ukazuje se to velmi uspokojivé a chutné.

Ингредиенты:300 грамм белокочанной капусты,150
gram vepřového krku, 50 gramů nuguli funcheza, 2 hřebíček
česnek, 5 lžící sezamového oleje, 1 velká mrkev, 3
lžíce sójové omáčky, 2 okurky, 3 lžíce bílé
ocot, sůl, mletý červený pepř.

Způsob přípravy:

1. Vepřové maso musí být nakrájeno na dlouhé tenké proužky.
Zahřejte 2 lžíce másla v pánvi, ve které 10 minut
potřebujete pečené maso. Pak se sezamujte s červeným pepřem a
se solí.

2. Zelí by mělo být nakrájeno. Mrkev a okurky čisté a
rošt na hrubé struhadle. Vroucí voda by měla být nalita nudle a minuty
5 nechte to, pak sklopte do cedníku.

3. Sójová omáčka by měla být šlehaná octem, zbývajícím olejem a
červená paprika. Poté je třeba položit polovinu do misky.
zelí, mrkve, okurky a nudle. Každá vrstva by měla být napojena.
doplňování paliva. Poté musíte všechny vrstvy opakovat a napouštět je.
оставшейся doplňování paliva. Horní skluzavky na salátovém mase –
jídlo lze podávat.

Recepty 2: Pekingový salát na snídani

Snídaně by měla být zdravá a výživná. Tento salát je úplně
splňuje tyto požadavky.

Ингредиенты:300 грамм пекинской капусты, 2
vejce, 2 středně velké rajčata, 1 avokádo, rostlinný olej,
čajovou lžičku citronové šťávy, sůl, pepř, zeleninu.

Způsob přípravy:

1. Vejce musí být šlehaná vidličkou, pepřem a solí.

2. Zahřejte rostlinný olej v pánvi a smažte.
vajíčka.

3. Pekingové zelí je třeba řezat co nejtenčí.
pruhy. Pak se položí na talíř, trochu soli a poté –
Posypeme citrónovou šťávou.

4. Rajčata by měla být nakrájena na tenké plátky a rozložena
je na zelí.

5. Čajová lžička nebo kávová lžička, kterou potřebujete,
která by měla být také rozdělena na zeleninu.

6. Kostičky nebo tenké proužky musí snížit vajíčka a také
položit na zeleninu. Posypeme salát s citrónovou šťávou znovu,
pepř, sůl a nalijte olej. Pak posypeme na vrchol mletého
zelené. Pokud je to požadováno, můžete přidávat kůrky nebo sloužit ke stolu bez
z nich.

Recepty 3: Pekingový salát se šunkou

Jednoduchý recept na výrobu vynikajícího salátu.
uspokojit hlad.

Ингредиенты:небольшой кочан пекинской
zelí, 300 gramů šunky, 2 okurky, 1 plechovka kukuřice, sušenky,
majonéza.

Způsob přípravy:

1. Šunky a okurky je třeba rozřezat na proužky. Peking zelí
nakrájíme na malé proužky.

2. Do misky přidejte také kukuřici, majonézový salát a
posypeme krekry před podáním.

Recepty 4: Peking Kuřecí salát

Výdatný recept na vaření salátu s čínským zelím, který
bude dokonale sladit s druhými pokrmy – dokonce i brambory,
i když rozední.

Ингредиенты:300 грамм пекинской капусты,300
gramů kuřete, 200 g tvrdého sýra, sladké pepře, 5
česneku, majonézy, 150 gramů krekrů.

Způsob přípravy:

1. Kuřecí filet musí být vařený, a pak – řez
kostičky.

2. Tvrdý sýr by měl být také nakrájen na kostky a sladký pepř
– malé čtverce.

3. Česnek přes česnek přejíždí.

4. Krekery lze zakoupit jako hotové a můžete pečeme v troubě
nakrájené chleby na malé kostičky.

5. Všechny složky (kromě krekrů) je třeba smíchat a
sezóna s majonézou. Pak na pár hodin dát salát s
vařené kuře v lednici.

6. Pak byste měli dostat salát, posypat krutony, ozdobit
zelené a slouží.

Pekingový salát – užitečné tipy od zkušených kuchařů

Tradiční pekingský salát vyžaduje specifické přísady.
Ale pokud chcete, můžete je nahradit podobnými produkty. Pouze v případě
šalát použil krekery namísto čínských nudlí, pak přidejte
jejich Mělo by být bezprostředně před podáním k tabulce. Od té doby, co
противном случае сухарики впитают сок другjejich продуктов и станут
měkké.

Další tip. Pokud potřebujete nakrájet česnek, a
tam není žádný speciální nástroj, pak si můžete třít česnek
strouhaný. A bude to pohodlnější, pokud budete držet hřebíček
česnek je hustý celofán – pak ruce nebudou cítit jako česnek,
a hřebík sám se bude třepat bez stopy.