Pá, srpen 26 2016
Contents
Salát s jazykem – obecné zásady a metody vaření
Vařený jazyk je považován za skutečnou delikatesu
dělat krásné pokrmy, které se stávají dekorací
prázdninový stůl. Je těžké přecenit výhody tohoto produktu, on
pomáhá zvyšovat hemoglobin, je nezbytná pro těhotné ženy,
děti, kojící matky, osoby s gastrointestinálními chorobami
traktu. Avšak vepřové nebo hovězí jazyk se jedí
nejen jako vařené maso nebo “aspic”, ale také slouží
základ pro mnoho lahodných a výživných salátů.
Jazykový salát – příprava jídla
Domácí příprava při přípravě šalátu z jazyka se blíží
správně uvařit jazyk a odstranit z něj tvrdý
kůže.
Začneme tím, že jazyk musí být důkladně omyt studenou tekoucí vodou.
vodou, pak vložit do vroucí vody a vařit po dobu 2,5-3 hodin.
Hlavní složka salátu se ukázala jako jemná a voňavá
voda je přidána se solí, černým pepřem a bobkovým listím.
Kůže jazyka se dá jednodušeji odstranit, pokud ji dokonce vložíte
studenou vodou.
Recept 1: Salát s jazykem a houbami
Hovězí a vepřové jazyky se skvěle mísí s houbami
s žampiony nebo hříbky. Příklad takového zajímavého
Kombinace mohou být považovány za další salát.
Ингредиенты:– 100 граммов говяжьего языка
(předvarem), – 80 gramů žampionů, – 1 malý
cibule – 30 gramů čerstvých okurky – 30 gramů nakládaných okurky –
100 gramů majonézy, – několik lžic rostlinného oleje, –
sůl
Metoda vaření
Vařený jazyk nakrájený na středně velké slámy. Cibule a vařené
Houby jsou smaženy v rostlinném oleji. Přísady jsou smíchány,
dressing salátové majonézy.
Recepty 2: Salát s jazykem a zeleninou.
Je těžké si představit produkt, který by se nehodil dobře.
se zeleninou. Nabízíme recept na lahodný a výživný salát z
vepřového nebo hovězího jazyka a zeleniny.
Ингредиенты:– 300 граммов языка;- 1 морковь;-
1-2 brambory, – 1 nakládaná okurka, – celer kořen, – 1 vejce, – 30
gramů rostlinného oleje, – mleté černé pepře, – 20 mililitrů
3% octa, – sůl, – kopr.
Metoda vaření
Všechna zelenina (s výjimkou okurky) by měla být oloupána a vařena
slaná voda. Smažte salátové přísady do kostky, připravte omáčku
z rostlinného oleje, octa a černého pepře. Tankování
salátový dresink, posypeme bylinkami.
Recepty 3: Salát s ořechy
Ořechy a česnek jsou docela slučitelné, obzvláště dobré chuti a
Tato tandemová chuť dostane, pokud přidáte trochu
česnek.
Ингредиенты:– 1 говяжий язык;- 4 столовые ложки
vlašské ořechy, – 2 stroužky česneku, – 50 gramů majonézy, – černé
молотый перец;- sůl
Metoda vaření
Česnek přeskočený přes česnek, smíchaný s jemně nasekaným
vařený jazyk, přidejte nakrájené vlašské ořechy. Všechno
složky salátové směsi, soli, pepře a obvazové omáčky.
Recept 4: Vařený salát a avokádo
Avokádo je poměrně nový a nekonvenční produkt pro země SNS,
Slovany se však dlouho naučili, jak je kombinovat
ostatní výrobky.
Ингредиенты:– 400 граммов отварного языка;- 2
avokádo, – 1 vejce, – 1 malou cibuli, – majonézu.
Metoda vaření
Avokádo oloupané a nakrájené na kostky. Kódy jazyka to dělají
stejné velikosti jako avokádo, nakrájené cibule jemně. Všechno ингредиенты
mix, naplňte majonézou, sůl. Po salátu
položené v misce, je zdobeno kusy vařeného vejce.
Recepty 5: Salát s jazykem “italský”
Jazyk je považován za pochoutku nejen v Rusku, ale iv jiných zemích
země světa. V Itálii, jehož kuchyně je známá svou krásnou
recepty, přišla se salátem z telecího jazyka, ančovička, vařená
řepa a rajčata.
Ингредиенты:– 200 граммов телячьего языка;- 150
gramů vařené řepy, – 1 rajčata, – 10 gramů sardele, – listí
салата;- корень сельдерея;- 100 граммов майонеза;- sůl
Metoda vaření
Je třeba rozřezat vařenou řepu a telecí jazyk na kusy,
roztrhněte listy salátu, přidejte sardele, šlehané v mixéru
vařený celer, mleté rajčata bez kůže a
Osivejte salát a sezonu s majonézou.
Recept 6: Vařený salát s ananasem
Hovězí jazyk je kombinován nejen se zeleninou, ale také s ovocem,
zejména s ananasem.
Ингредиенты:– 300 граммов отварного говяжьего
jazyk – 100 gramů tvrdého sýra – několik ananasových kruhů
(čerstvé nebo konzervované), – 1 velká bulharská paprika, – 2
зубчика česnek.
Metoda vaření
Pepř, jazyk a ananas nakrájené na kostky, sýr rozetřete na velké
struhadlo, česnek – na jemné. Salátový salát, sezóna s majonézou.
Můžete ozdobit misku s semínka z granátového jablka.
Jazykový salát – tipy od zkušených kuchařů
Hovězí jazyk kuchaři 2,5-3 hodiny, lýtka – 2 hodiny. Titul
připravenost je kontrolována následujícím způsobem: propichněte špičku jazyka
nůž, pokud to uděláte snadněji a nůž vstoupí volně, můžete si ji vzít
jazyk z vroucí vody.
Kůže je odstraněna z jazyka jednodušší, pokud je z horké voda okamžitě
dejte na chladu několik minut.
Chcete-li učinit vůni příjemnou, nemůžete vařit jazyk v první vodě, ale
ve druhém, za to by měl být vařený v hrnci po dobu 5-7 minut,
pak ji a vložte do další nádoby s novou vroucí vodou.
Komentáře
Lena 12/30/2016 Chutná, ale ne příliš zelenina. Natali777, 12/21/2016
Mmm báječný kurz hovězího jazyka. Miluji ho moc. Pravda
Nikdy jsem se nenaučil, jak to vařit, ale díky této stránce a fóru,
kde můžete mluvit o tomto tématu, se naučili hodně chutných
recepty saláty s hovězím jazykem. Požadováno na Silvestra
Dovolená koupit a vařit a vařit něco chutného a dát
na stole jako střih.
