Krupice kaše byla kdysi prvním doplňkem a nejvíce
důležité jídlo na dětském stole. Teď není v módě. Může
slyšte sto argumentů ve prospěch jiných krup, o prázdnotě a
kalorie krupice. Ale to by nemělo změnit postoje k jednou
oblíbená kaše. Chutné pokrmy, vařená milovaná babička,
není možné zapomenout. Ano, a nepotřebuji! Zde je recept z
dětství.
Contents
Tajemství babičky krupice
- Žádná voda! Naše babičky vařili kaši
pouze plnotučné mléko. Nyní je prokázáno, že pokrm je chutnější a
jednodušší s přidáním vody, obiloviny s ním rychle vařené měkké. - Olejová kaše se nezkazí! Na litr mléka naši
babičky přidaly až 150 gramů másla. Na rozdíl od toho
moderní možnosti ve starých receptech olej byl položen dovnitř
připravené jídlo Nyní je často zavedena s křemelinou nebo dokonce
před ní - Žádný cukr! Babička kaše vždycky
odlišná bohatá sladká chuť. Kromě cukru to může
být přítomen džem, někdy med. - Ujistěte se, že vaříte. Předpokládá se, že krupice
jen vroucí dost. Pak může být kaše vypnuta, ona
určitě přijde na pohotovost na horké desce. Ale kaše z
dětství vždy vařilo a dělalo to po dobu nejméně pěti minut.
Žádné hrudky!
Nejtěžší při přípravě krupice pro mnoho hospodyňek
je spuštění obilovin. Pokud to uděláte špatně nebo
spěchat, pak se tvoří hrudky. Zbavte se a roztahujte je
varu selhání. Filtrace kaše – proces je složitý a ne
velmi příjemné. Může ее измельчить блендером, но внутри комочков
tam je syrové obiloviny, chuť obilí bude trpět.
Nejjednodušší cestou je naučit se, jak usnout na obilí.
je správné.
Jak se vyhnout hrudkám:
- Zakryjte hruď tenkým proudem, proveďte to jednou rukou,
současně míchat mléko druhou rukou. Může крупу высыпать
V hrnečku nebo šálku s rukojetí, bude to pohodlné. - Přidejte semínku do vařícího mléka velkým sítkem. S
Nezapomeňte také míchat a zvednout spoustu. - Může смешать манную крупу с половиной холодной жидкости, а
pak je vylijte do vroucího mléka. Takže kusy nejsou
jsou vytvořeny.
Pokud se přátelství s krupicí nepřispívá, pak jenom
mícháme ji s tekutinou na předpis, nejčastěji je to mléko, které dáváme
na sporáku a vařte. S этом непрерывно размешиваем. Po varu
připravte trochu méně, než je uvedeno v receptu.
Mimochodem! Míchat krupici nemůže lžíci nebo
špachtle a ruční šlehání. Určitě nezanechá žádné hrudky
šance.
Krupice “Babička”
Podle starého receptu je vařená kaše.
naše babičky Uvedené množství krupice je přibližné
přijímání pokrmů se střední konzistencí. Může его регулировать
samy o sobě. Také si pamatujeme, že pokud je kaše připravena předem, je lepší
přidat méně obilovin k tomu. Miska bude stát a stane se hodně
tlustší
Složení
- 500 ml mléka;
- 4 lžíce. cukr;
- 0,3 tsp. soli;
- 60 g krupice;
- 60 gramů oleje.
Metoda vaření
- Nalijte mléko do hrnce, vložte do sporáku a téměř přiveďte
k varu. Jakmile se pěna začne shromažďovat, snižte požár. - S tenkým proudem s konstantním mícháním nalijte mannu
krupu. Pokud chcete získat hustou kaši, zadejte 80
gramů. - Vařte asi pět minut.
- Přidejte sůl a cukr, promíchejte. Vaření krupice stále
jednu minutu vypněte kamna. - Přidejte máslo, promíchejte. Nechte kaši minutu
pět, tak trvala. - Podáváme v širokých talířích, protože krupice je dlouhá
ochladí se. Babičky často doplňují malinovou nebo jahodovou
džem, což je bohatší chuť a typ pokrmu.
Chcete-li získat jemnou a bujnou krupicovou kaši, můžete lehce
bič měkkou nebo jen špachtlí.
Babička recept na kaši bez mléka
Kaše s mlékem je také často vařená. To bylo obzvláště pravdivé
v zimě, kdy krávy-sestry šly odpočinout, nedokončily.
Miska na vodu ke zlepšení chuti byla doplněna džemem, který se přidal
mu ořechy, sušené bobule a ovoce. Zde je jednoduchý recept na mannu
kaše na vodě s máslem a cukrem.
Složení
- 6 polévkových lžic krupice;
- 3 ложки cukr;
- 1 litr vody;
- 0,5 lžíce. soli;
- 50 g másla.
Metoda vaření
- Smíchejte vodu se solí a cukrem, vložte do sporáku. Vydejte se
vařit. - Nalijte semínku do kapaliny v tenkém proudu.
rychle rozmrkejte druhou ruku. Opět podávejte kaši na vaření
což snižuje požár. - Vaříme krupici asi pět nebo sedm minut, obilovina by měla
bobtnání dobře. - Vypněte sporák, položte nakrájený krém
olej. Intenzivně promíchejte minutu. Olej musí
rozpustit. - Zakryjte hrnec, nechte pět minut.
Před podáváním na stůl a rozložení desek je potřebná kaše
Ujistěte se, že mícháte, přinesete jednotnou konzistenci.
Co nahradit plnotučné mléko
Pokud není plnotučné mléko a vyhlídka na vaření
kaše na vodě není šťastná Můžete vyhledat náhradní zařízení. S
laktózová intolerance obvykle používají bylinné druhy mléka,
Nyní nejsou problémy s jejich získáváním. Kromě takového produktu
má dlouhou trvanlivost, můžete vždy vytvořit malý domov
zásob Ale existují případy, kdy prostě skončilo plné mléko. To je
také není problém, existují alternativy. V závislosti na
použitý výrobek se může mírně lišit.
Co nahradit plnotučné mléko:
- Kondenzované mléko. Sдется сократить или полностью
vyloučit cukr. Kondenzované mléko lze smíchat s vodou, vařit
ovesné kaše nebo přidat, když podáváte nádobí přímo na
deska. - Sušené mléko. Zředí se vodou
vaření kaše, můžete to udělat přímo v pánvi,
okamžitě položit sporák. - Krém Musí být zředěny vodou, množstvím
což závisí na obsahu tuku v produktu, avšak ne méně než 60%. Další kaše
se připravuje obvyklým způsobem. Může сливками полить готовое блюдо,
vařený v čisté vodě.
Krupice – nádherné nezávislé jídlo,
který může být součástí různých dezertů. Od jejího kuchaře
pudinky, sufle, různé pečivo. Ale je důležité se naučit, jak vařit
správný základ, ve kterém nebudou žádné hrudky. Naše babičky jsou
byli schopni.
