Пт, 09 дек 2016 Автор: Екатерина Фролова
Všichni víme, že kompoty sušeného ovoce jsou velmi užitečné
zdraví Ale jen málo lidí ví, jak je vařit. Standardní
recepty zní takto: osušte ovoce, naplňte vodou, usneme
cukr a vaříme asi deset až patnáct minut. Kompot je připraven.
Ale tento standardní známý recept obsahuje až tři
chyby. Spíše dvě chyby a jedna nepřesnost. Nepřesnost je
ve skutečnosti, že všechny sušené ovoce jsou a priori klasifikovány jako užitečné.
Ale není. Sami o sobě jsou sušené ovoce samozřejmě užitečné. Ale aby
Bohužel metody, kterými jsou vysušeny a “zachráněny”, jsou často
vyloučit všechny výhody.
Nejpozoruhodnějším příkladem jsou sušené meruňky, které jsou
nic jiného než sušené meruňky. Každý ji poznává krásně
žlutooranžové “meruňkové” barvy a příjemné na dotyk textury.
Díky ní sušené meruňky a zeptat se v ústech. Ale tady je smůla. Vždycky
v obvyklém způsobu sušené meruňky je úplně
není hezké na vidličku medailon světlé oranžové barvy. Je suchý
hnědé a vrásčité. A taková meruňka sušená přímo na
větve s kostkou zvanou meruňka. Je to jeho čas od nepaměti
stovky let jsou používány v potravinách ve střední Asii. Vypadá to takto:
A zářivé a oranžové barvy sušených meruněk jsou meruňková
zpracovává se při sušení látkou nazývanou “síra”
anhydrid “, který vám dává překrásnou prezentaci, ale věřte mi,
když jste si přečetli jeho vlastnosti, nebudete je chtít používat
potraviny.
Rozmnožují se rozinky a mnoho dalších sušených ovoce.
E-202 (sorbát draselný), který jak tvrdí v malých dávkách “jako
by to bylo “neškodné, ale na druhou stranu, pokud vy a já bychom chtěli dostat od
sušené ovoce vitamíny, ne konzervační látky – musíte být velmi opatrní
přečtěte si obal při nákupu. Nebo suché ovoce v létě
samostatně ve speciální sušicí skříni, a tak se sklízí
tak je to pro zimu.
Takže první závěr – vařit opravdu užitečné
kompot sušeného ovoce необходимо исключить из него курагу и
sušené ovoce na obalu, což znamená konzervační prostředek.
Další nuance, pokud si vezmeš rýži – zvolte černé. Všichni
pro své příznivé vlastnosti a obsah užitečných látek
mnohokrát víc než žluté rozinky. Zbývající sušené ovoce
vybrat po prozkoumání jejich vlastností (tato informace je snadná
najít na internetu) a vybrat ty, které si myslíte, že jsou nejvíce
vaše tělo potřebuje a kombinovat je podle vašeho vkusu.
Další – doba vaření. Deset – patnáct minut varu (jako
to je předepsáno standardní recepty) z vitamínů v sušených ovoce není
bude stopa. Celý bod vaření je tedy ztracen.
kompot. Jak se dostat k tomuto problému? Velmi jednoduché. Potřeba namočit
sušené ovoce předem v teplé vodě po dobu několika hodin. A když oni
protože by měl být namočený – přivést je k varu velmi pomalu
vypijte a vařte okamžitě po varu. Tak, ovoce
dává vodě (a uchovává sama o sobě) více než 60% vitaminů.
A poslední. Když sušené, ovoce ztrácí vlhkost. Ale ne cukr.
Proto jsou suché ovoce mnohem sladší než běžné. Takže ne
což znamená přidat do nich cukr. Ale pokud se vám stále líbí kompot
sladší, pak přidejte med. A zde je další důležitý bod. Zlato
začíná ztrácet své příznivé vlastnosti při zahřátí nad 50 let
stupňů Musíte je přidat pouze v chlazeném stavu
(pod 50 stupňů) kompotu.
Dodržováním těchto pravidel získáte opravdu dokonalý život.
nápoj, který dá tělu sílu a zdraví.
Komentáře
Tukhtacheva Tatyana 25.3.2016 Děkuji vám za podrobné informace
Catherine příběh.
