Ср, 30 мар 2016 Автор: Марина Inыходцева
Bramborový “akordeon” je nejen krásný, ale i jednoduchý
ve vaření nádobí.
To je přesně ta možnost, když chcete udělat něco neobvyklého,
ale není tu možnost nakupovat lahůdky.
Pro Vaši pozornost je výběr náplní pro bramborové harmoniky a
funkce vaření v troubě.
Contents
Bramborové “akordeon” v troubě – obecné zásady
přípravky
Pro toto pokrm si musíte vybrat dokonce, nejlépe velké a
podlouhlé brambory. Pak je třeba je oloupat a vystřihnout.
příčné plátky, ale nedosahujte s nožem na konec. Musí
dostat nějaký fanoušek, který bude potřebovat
to všechno.
Co lze použít pro plnění:
• sádlo a maso;
• klobásy a uzené maso;
• zelenina;
• sýry a jiné mléčné výrobky;
• koření a hotové omáčky.
Plněné hlízy jsou pečené v troubě. Brambory mohou
vložte do fólie nebo jen rozložte tvar. Všechno to závisí
o velikosti brambor, druhu plnění a receptury. Ale v případě potřeby
dostat měkké a šťavnaté jídlo, to je nejlepší pečeme ve fólii. In
v otevřené podobě se ukázalo, že je sušší, ale můžete smažit až do doby
zlatavě hnědá kůra. Často kombinujte obě cesty.
Recept 1: Brambory “Akordeon” v troubě se slaninou
Inсего несколько картофелин и кусок сала — это то, что нужно для
přípravky красивого и очень аппетитного блюда для ужина.
Inкуснее будет, если использовать сало с мясными прослойками.
Složení
• 4 brambory;
• 150 gramů tuku;
• malý kopr (můžete si vzít suché byliny);
• česneková kačenka;
• sůl, pepř.
Vaření
1. Inыбираем ровные картофелины продолговатой формы и аккуратно
odstranit kůži. Nakrájení na plátky, které nedosahují konce 4
milimetru. Šířka plátků se podle svého uvážení. Pokud chcete
dostat tlustší brambory, pak to častěji a dát více
slaninou
2. Salo nakrájené na kostky, vhodné do šířky k bramborám.
Pak přes tenké desky.
3. Nakrájejte jemně kopr, navíc i česnek
vonná směs soli a malého pepře.
4. Nyní musíte brambory třít s kořením ze všech stran.
Opatrně pracuje přes každou kapsu.
5. Inставляем в прорези кусочки сала, желательно в каждый
kapsy.
6. Vezměte kousek fólie a obalte každý brambor. Hrany
Fólie jen zvedněte a otočte horní část.
7. Posíláme, abychom byli pečeni v troubě. Vaření na 180 stupňů.
Velké brambory budou trvat asi 45 minut, dostatečně střední
35. Pak vytáhneme fólii a opeřeme je až do ruddy
kůra, zde již můžete zvýšit teplotu na 220.
Recepty 2: Harpoty v troubě s klobásou
Obsah tuku v bramborách – harmonických s klobásou je menší než se sádlem, a
chuť je velmi nic! Inместо колбасы можно использовать ветчину,
wieners a další podobné produkty. Nezáleží ani na tom
jsou uzené nebo vařené, se slaninou nebo bez ní. Pojdme se
tvoří všechny hlízy najednou.
Složení
• brambory;
• klobása;
• rostlinný olej;
• koření;
• zelené.
Vaření
• Hlízy odlupujte do plátků, které chcete udělat
kapsy.
• Chopte zeleninu, promíchejte s rostlinným olejem, přidejte sůl a
ostatní koření. Třeste připravené hlízy.
• Nakrájená klobása a plněné brambory.
• Vkládáme mastnou formu, nejlépe hlubokou.
• Napněte fólii nahoře a pečte v troubě blízko
půl hodiny. Pokud jsou hlízy velké, můžete je nechat déle.
• Vytáhneme, fólii vyjměte a mastné oleje znovu namazáme.
Pohodlně a rychle se může provést silikonovou kartáčem.
• Opět pošlete troubu a nyní ji doplňte
připravenost, smažte až do rudé barvy.
Recept 3: Brambory “Akordeon” v troubě se sýrem a česnekem
Inариант вегетарианской картошки-гармошки в духовке, для которой
potřebujete tvrdý sýr a některé česnek. Bude to velmi
aromatické a chutné jídlo s úžasnou sýrovou krustou.
Složení
• 3 velké hlízy;
• 120 gramů másla;
• 2 lžíce suché petrželky;
• 3 stroužky česneku;
• 200 gramů sýra;
• sůl a pepř;
• roste určitá ropa. pro formulář.
Vaření
1. Oloupané a dobře umyté hlízy jsou řezány harmonickými, jako
Toto bylo provedeno v předchozích receptech.
2. Pro plnění nakrájejte česneku a posypte misku. Přidat
změkčené, ale ne roztavené máslo. Házíme zelenou
petržel a koření.
3. Nyní třímete třetinu sýrových lupínků a přidáme do vonných látek
obsah nádoby. Dobře promíchejte s vidličkou.
4. Restujte sýr na tenké obdélníky.
5. Teď naplníme kapsy akordeonů. In один закладываем
ochucená masa a druhá pouze kusem sýra a tak dále.
6. Přesuňte vařené hlízy do mazané formy a pečte
40 minut při 190 stupních. Zaměřujeme se však na připravenost a
brát v úvahu schopnosti vaší kamny. Pokud se brambory začínají
smažte předem, ale uvnitř bude syrový, může být forma
zakrýt.
Recept 4: Brambory “Akordeon” v troubě s houbami a slaninou
Houba harmonika brambory jsou super chutné! Použije
obyčejné žampiony. Inыбираем ровные и плотные грибочки с
uzavřené klobouky. Šťavnaté jídlo přidá tuk, vezme ho.
Složení
• 6 brambor;
• 100 gramů hub;
• 200 gramů tuku;
• koření pro brambory;
• rostlinný olej.
Vaření
1. Z upravených hlíz se tvoří řezy ve formě
harmoniky.
2. Vystřihněte houby na tenkých plátcích. Tlusté plátky nejsou
to není dobré.
3. Salo je také nakrájeno na tenké plátky. Ale pokud máte rádi, pak
plechovky a plné kousky. In поджаренном виде оно очень
chutné.
4. Třejeme brambory kořením, střídavě naplníme plátky
грибов и slaninou Ale kousek žampionu před pokládkou
namočené v rostlinném oleji.
5. Pokud kusy nějakého produktu zůstanou, pak je možné v jednom
řezané houby spolu se slaninou, žádné velké věci.
6. Zasuňte plněné hlízy do tvaru nebo utěsněte
fólie. Inыбираем наиболее удобный способ.
7. Pečeme 40-50 minut na 180, dokud nebude hotová. Podle vůle v
pozdní smažení při vyšší teplotě.
Recepty 5: Brambory “Akordeon” v troubě s masem
Для přípravky мясной гармошки понадобится фарш. Může
používat absolutně žádné. Ale je lepší vzít domů mletý
osobně zkroucené maso, s tukem a cibulí, ne příliš
malý. A toga jídlo se ukáže úžasné!
Složení
• 5 brambor;
• 200 g mletého masa;
• 2 stroužky česneku;
• 2 lžíce zakysané smetany;
• koření;
• 100 gramů sýra.
Vaření
1. Připravte a nakrájejte brambory. Jak to udělat, můžete
podívejte se na výše uvedené recepty.
2. In фарш добавляем измельченный чеснок и специи, кладем
zakysaná smetana. Může být nahrazen tukovým krémem. Míchání.
3. Vezměte kapsy naplněné hlízy.
4. Přemístíme brambory ve formě, zakryjeme fólií a pečeme
около půl hodiny.
5. In это время натираем кусочек сыра. Může и без него, но под
chutná kůra harmonika se ukáže krásnější.
6. Vyjměte tvar, odstraňte fólii a posypeme strouhanými hlízy
sýr
7. Znovu pečte a smažte, dokud se neobjeví.
krásná kůra. Podáváme na stole, když je miska horká.
Recept 6: Pikantní brambor “Harmonica” v troubě s kořením a
mrkev
Recepty jsou velmi voňavé a jasné brambory, které zachrání všechny
paní Zvláště v době krize. Náklady na nádobí jsou minimální a
výsledek je skvělý!
Složení
• 1 mrkev;
• 5 brambor;
• 2 stroužky česneku;
• černý pepř;
• mletá paprika;
• kurkuma;
• sůl;
• kopr;
• 200 ml smetany nebo smetany.
Vaření
1. Připravte hlízy standardním způsobem, připravte je čistě
kapsy.
2. Třejeme mrkev na jemné struhadlo, můžete ihned řezat plátky s ním
česnek. Mícháme, kořeněme a dáme pár lžic
krém
3. Naplňte kapsy mletým masem a odešlete hlízy
formulář. Neměl by být příliš velký v průměru.
4. In оставшиеся сливки кладем еще специи и вливаем 100 мл воды,
míchat a vylijte brambory ve formě.
5. Pečeme až do konce. Obálka není nutná, polovina
omáčka se odpaří a některé se absorbují do hlíz.
Recept 7: Akordeon Brambory v peci s uzeným slaninou a
zakysaná smetana
Inариация очень сочной картошки, для которой понадобится немного
uzená slanina a zakysaná smetana. Inместо сала также можно взять немного
saláma, uzená šunka. In любом варианте получится достойно.
Složení
• 2 brambory;
• 50-80 gramů uzené slaniny;
• 1 cibule;
• 60 gramů zakysané smetany;
• 1 stroužek česneku;
• koření.
Vaření
1. V hlízách vyrábíme příčné řezy.
2. Smažte sádlo na tenké plátky. Může подержать его
trochu v mrazáku, aby to ulehčilo.
3. Jemně nakrájejte cibuli, také česnekem a promícháme
zakysaná smetana. Osušte omáčku s kořením.
4. Ponořte každý destičkový tuk do omáčky a naplňte
vařené hlízy.
5. Posuneme se ve tvaru a zezadu mastujeme se zbytky smetanny
omáčku.
6. Zakryjte fólií a pečte po dobu půl hodiny, pak otevřete a
smažte asi 20 minut. Teplota je 180-190 stupňů.
Bramborové “akordeon” v troubě – tipy a triky
• Snadné a snadné řezání brambor a náhodou
Nedostaňte se do konce, můžete se uchýlit k jednomu triku. Potřebujete
umístěte oloupaný hlíz na desku malými stranami a
zbraň s dlouhým nožem. Děláme obvyklé řezy a strany nejsou
nechte nůž dosáhnout konce. Současně se uvolňují kapsy
stejné hloubky.
• Если для přípravky гармошек используется молодой
brambory, pak hlízy nelze vyčistit, bude to ještě zajímavější. Prostě
dobře umyjte teplou vodou. A pokud existují nějaké obavy, pak
může a nalévat teplou vodu.
• Brambory milují tuky! Proto se oleje, sádlo a mastné mléčné výrobky
produkty nebudou v harmoniku nikdy nadbytečné.
