Ср, 20 июл 2016 Автор: Марина Входцева
Blueberry – jedna z nejvíce vzrušujících náplní koláčů.
Bobule je chutné, šťavnaté, cenově dostupné a ptá se do těsta.
Pečení s ním bude potěšením nejen v sezóně, ale v zimě.
Dopřejte si domácí pečivo?
Contents
Blueberry Pies – Obecné zásady vaření
Základem každého koláče je těsto. Častěji se vaří s kvasnicemi. Toto
volba umožňuje získat svěží, pórovitý výrobek bez ohledu na to
metoda vaření. U pečených koláčů je těsto dobré
stlačte a vydejte se dvakrát. Smažené výrobky mohou být vyřezány
trochu dříve, jeden plný zdvih a odpočinek na stole jsou dost
během formování.
Na počest mnoha obalů, které se prodávají v obchodě.
Pohodlný a jednoduchý výrobek, který lze také nechat v patách.
Výrobky z něj častěji mají čtvercový nebo obdélníkový tvar. To je
vyrobené z úspor, aby se zabránilo střihům a zbytečným nákladům
test.
Borůvky pro plnění nemusí nutně používat čerstvé.
Mražené plody jsou také vhodné. Přidejte cukr k produktu,
skořice, tvaroh, ostatní výrobky. Často se jedná o tvaroh, ovoce.
Recept 1: Pečené borůvky
Možnost obyčejných koláčů s borůvkami, které jsou pečené
v troubě. Kvasové těsto se nanáší na směs mléka a vody.
Složení
• 150 ml vody;
• 150 ml mléka;
• 11 g kvasnic;
• 60 ml oleje;
• vejce;
• mouka;
• 0,2 lžíce. vanilka.
Pro plnění borůvek a cukru.
Vaření
1. Zředte mléko horkou vodou, aby se tekutina vytvořila
teplo. Přidejte cukr s kvasnicemi a nalijte sklenici mouky.
Nechte vařič v teplé místnosti po dobu čtyřicet minut.
2. Porazte vidličku s polovou lžičkou soli s vidličkou.
3. Přidejte protein do vařeného těsta, nalijte mouku a vložit zeleninu
olej. Mouka sypka na požadovanou tloušťku těsta, hmotnost by neměla
procházet na stůl. Posuneme se do velkého hrnce.
4 Zakryjte ubrouskem. Za hodinu je třeba se na to podívat, stisknout a
nechat dalších dvacet minut.
5. Borůvky jsou jednoduše tříděny, promyty a smíchány s cukrem
chuť.
6. Levý žloutek se zředí dvěma lžíci mléka a dobře
míchat
7. Rozdělte těsto na 100 gramů, vyveďte je z každého kusu
malý koláč. Švestky rozkrájíme s cukrem a sochou
klasické koláče.
8. Přesouváme na plech. Nezapomeňte zanechat vzdálenost
takže v procesu zvedání koláče nejsou spojeny dohromady.
9. Dáváme trochu přístup. Se štětcem namazáváme
vařený žloutek.
10. Pečte při teplotě 190 ° C asi 15 minut, zaměřte se na vnější stranu
mysli
Recepty 2: Borůvky s bobulovým pečivem
Možnost rychlého koláče, které lze považovat za kvasnice,
a obvyklým pečivem. Produkt je obvykle zmrzlý, dostanete ho.
potřebujete to předem z mrazničky.
Složení
• vrstva těsta;
• 0,35 kg borůvek;
• 0,1 kg cukru;
• 1 vejce;
• 1 lžíci s hrobkou škrobu.
Vaření
1. Smícháme plody s cukrem a okamžitě přidáme k nim
škrob. Míchání.
2. Vytáhněte těsto do tloušťky tří milimetrů. Rzhem čtverce
o 10-15 centimetrů, v závislosti na požadované velikosti
koláče
3. Porazte vejce, vezměte štětec a namažte všechny hrany čtverců,
které se budou držet mezi sebou.
4 Šťouchněte plody stejným množstvím na všech polích.
5. Защипываем края koláče Získejte obdélníky. Může
vytvořte trojúhelníky.
6. Namažte vejce, které zůstane po zpracování okrajů.
7. Pečeme, teplota 200 ° C.
Recept 3: Rychlé borůvky (smažené)
Možnost rychlého a snadného těsta pro smažené koláče
borůvky. To nevyžaduje odpočinek v teple, a vychutnat vůně
výrobky mohou být za půl hodiny.
Složení
• 500 ml kefíru;
• 1 polévková lžička. soli;
• lžíce cukru;
• 1 polévková lžička. soda;
• 550 gramů mouky;
• vejce;
• 20 ml oleje.
Borůvky a cukr pro plnění. Může взять черничный джем
nebo silné zaseknutí.
Vaření
1. Hodíme sódu na předpis s teplým kefírem.
2. Porazte vejce solí a kombinujte s předchozí hmotností.
3. Přidejte mouku s máslem a těsto je připraveno. Opatrně
hněte, vložte do sáčku a držte se na stole o čtvrtinu hodiny.
4 Zatímco můžete vybírat bobule a naplnit cukrem. Nebo se protáhnout
džem, nalijte zaseknutý papír.
5. Vyrábíme koláče, hustě nehustíme těsto.
6. Před vyprážením výrobku jemně zploštění.
7. Smažte na obou stranách až do hnědé kůry. Před podáním
cool.
Recept 4: Kvasinky s černou borůvkou na kefír
Další možnost kefír těsta pro borůvky, ale v
Tentokrát recept obsahuje suché droždí. Standard je použit
malá taška.
Složení
• 600 gramů mouky;
• 200 ml kefíru;
• 70 gramů másla;
• kvasnice;
• sůl;
• 2 vejce;
• 60 gramů cukru;
• 100 gramů vody;
• 0,5 kg borůvek;
• cukr v náplni.
Vaření
1. Rozpusťte malý pytlík kvasnic v předepsané vodě, dát
stojte trochu, aby se zrna zvětšily.
2. Přidejte cukr, hodí vajíčka, nechte jeden žít
mazací koláče. Míchání.
3. Přidejte neúplnou lžičku soli, nalijte kefír.
4 Máslo roztavíme a těsto naléváme do budoucnosti.
5. Všechno míchat společně s moukou, zakryjte a nechte jít dvěma
časy Po prvním zvednutí by měla být hmota mírně hnětena.
6. Borůvky kombinují s cukrem. Bobule nemusejí hnět.
7. Vyrábíme koláče, necháme je vyjet na list a pošlou je do trouby.
Před pečením zmačkáme špičku s dříve odloženým žloutkem. Nejlepší
výtěžek přidávejte do něj mléko nebo vodu.
Recepty 5: Sušené pečivo s borůvkami a tvarohem
Вариант изумительной начинки для пирожков из слоеного test.
Je důležité, abyste nepoužívali tekuté a slabé tvaroše, které by měly mít
střední konzistence, ale ne suché.
Složení
• pečivo;
• neúplné sklenice borůvek;
• 300 g tvarohu;
• 1 vejce;
• 120 gramů cukru;
• 1 sáček vanilky;
• 2 lžíce másla.
Vaření
1. Frézováním sýra přes síto můžete porazit kuchyni
kombajn.
2. Přidejte cukr a roztavené máslo, nalijte
vanilku a vše znovu promíchejte.
3. Přidejte na konec sušené borůvky, promíchejte
pečlivě a snažte se nepečovat bobule.
4 Разворачиваем пласт из теста на припудренном мукой столе,
rotujeme rolovací kolík. Rozdělte na čtverce s boky 10
centimetrů.
5. Šířte na polovinu upečených koláčků.
6. Namažte prázdné čtverce vejcem, otočte a zakryjte
těsto plněné, přitiskněte okraje.
7. Posíláme k pečení, ale předtím můžete mít neobvyklé koláče
rozetřete zbytek vajíček.
Recept 6: Smažená borůvková koláče v roštu
Pro výrobu těchto koláčů je připraveno těsto kvasnic
vody. Je to dobré, protože je vhodné pro různé náplně: sladké a
slané. Může замесить, разделить на несколько частей и
приготовить несколько видов koláče
Složení
• 500 ml vody;
• 1 polévková lžička. soli;
• 1,5 lžíce kvasnic;
• 0,5 šálku zakysané smetany;
• 0,5 šálku jakéhokoli másla (roztavený margarín);
• 2 lžíce cukru;
• mouka.
Borůvky s cukrem pro plnění.
Vaření
1. Teplá voda. Tím je trochu teplejší než teplota těla.
Začínáme kvasinky, cukr, hodíme sklenici mouky. Míchat a dát
asi patnáct minut, než se postaví na aktivaci kvasinek.
2. Přidejte sůl, přidejte máslo a přidejte mouku.
Hnětené měkké těsto. Dáme si odpočinek. Je žádoucí, aby se hmota přiblížila
dvakrát a teprve potom pokračovat
koláče
3. Rozdělíme těsto, které přijde na pohotovost, na kousky, rozbalíme je
koláče a rozložte borůvky, posypeme cukrem.
4 Защипываем края обычным способом, формируя классический
uzavřený koláč.
5. Smažte v pánvi v hlubokém tuku. Přebytečný olej je hotový
koláče odstraňte papírové utěrky.
Recepty 7: Borůvky a Apple koláče
Variant vonných koláčů, které jsou tvarovány z jakéhokoliv kvasnice
test. Může использовать покупной продукт или приготовить по
výše uvedených receptů.
Složení
• 1 kg těsta;
• 3 jablka;
• 1 polévková lžička. škorice;
• 1 šálek borůvek;
• 150 gramů cukru;
• 30 gramů oleje.
Vaření
1. Jablka nakrájíme na plátky. Měli by být trochu velké
borůvky.
2. Ohřejte olej v pánvi, přidávejte jablka trochu
smažte, odpařte šťávu. Maximální požár.
Chlazení dolů.
3. Přidejte na jablka borůvky, předem tříděné a
umýt
4 Заправляем начинку сахаром, корицей.
5. Vyrábíme střihy jakékoliv velikosti a tvaru. Mimochodem, s touto nádivkou
můžete vařit polovinu-uzavřené produkty s flirty hledat
plnění.
6. Даем постоять на противне, смазываем и печем в v troubě.
7. Buď tvoří uzavřené koláče, zplošťují se v dlaních a
smažte v pánvi.
8. S touto náplní pak můžete udělat jeden velký koláč
pečeme.
Blueberry Pies – tipy a triky
• Místo čerstvé borůvkové výplně se často používají džemy,
jam, jam. Ale takové výrobky jsou příliš sladké, a
ležet v produktu hodně nefunguje. Výtěžek – zředěný
plody. Ideální pro tento účel jsou jablka, hrušky, bobule
třešně, stonky. Ne špatné borůvky v kombinaci s dýní.
• Koláč bude svítit s úžasným leskem, pokud ho předtím vypijete
tuku se směsí žloutku, lžíce mléka a špetky cukru. Vše potřebné
bít důkladně. Pro rovnoměrné použití je lepší použít
střapce.
• Uschovejte těsto sušené z vrcholu, vypadala suchá kůra, není třeba
vydechněte z toho, abyste něco vytesali. Je lepší posypat obvyklými kusy.
voda, můžete stříkat, zakrýt ručníkem a dát kůru
rozdělit se.
• Těsto s máslem je chutnější a s rostlinným tukem
již vytvrzuje a měkčí. V ideálním případě můžete kombinovat obě
jaký druh.
• Je důležité, abyste do těsta nezavírali příliš mnoho cukru. Toto pečení bude
těžké, rychle spálené a nepečené uvnitř. V ideálním případě
kilogram těsta nese víc než 5 lžící cukru. Dodatečně
sladkost dodá náplň.
