Chutná a zajímavá japonská kuchyně v posledních letech získala vysoká popularita. Sushi je rozšířená, které se vyrábějí z rýže, mořských řas, ryb (syrové, pečené, solené) a další přísady. Zvláště Oblíbený mezi fanoušky japonské kuchyně Philadelphia roll. Jídlo vyrobené z jemného smetanového sýra, lososa, rýže, okurky a mořské řasy Mnoho lidí chce vědět, jak udělat sushi philadelphia в домашних podmínky. O způsobu přípravy, složení a složení kalorický válec přečtěte si.
Contents
Zvláštěсти суши Филадельфия
Než začnete vyrábět sushi Philadelphia doma podmínky, стоит узнать особенности создания этого блюда. Nesprávně vyrobené role mohou být bez chuti, rozpadnout se nebo naopak – být příliš suché. Provedení jídlo, které je připraveno v Japonsku, byste měli věnovat pozornost Následující funkce:
- Rýže musí být řádně připravena. Pro výrobu obilí ideální je podíl 1 díl rýže na 1,5 dílů vody. Na 2 šálky produktu rýže tvoří 2 a půl šálků tekutina. Obilí se vaří bez otevření víka během vaření Pro vaření je použit malý oheň. Ochlazená rýže – pouze pod zavřeným víkem.
- Důležitou složkou pokrmů je rýžový ocet. Byla přidána součástka pro rýži s předběžnou přípravou. Nejprve se s octem míchá čajová lžička cukru, sůl. Poté se směs přivádí jednotnost na sporáku (pomocí pomalého ohně). Kdy čerpání trochu chladné, je třeba přidat do chlazené (ale ne dokud ne konce) obilí, jemně otáčení rýže.
- Суши в домашних podmínky, Филадельфия, не готовится без smetanový sýr. Tato přísada dává příjemnou barvu chuti. Nádobka přidává jemnost kotoučů. Doporučuje se používat sýr �”Philadelphia”, na čest, který jim dal název sushi, ale recept umožňuje náhradu drahého výrobku jinými podobnými v konzistenci a chuť.
- Složení sushi zahrnuje surový losos nebo pstruh. Získejte ryby Mělo by to být pouze od důvěryhodných dodavatelů, kteří to zaručují čerstvosti Pokud máte pochybnosti, můžete najít kvalitní. produkt, použijte recept s Philadelphia sushi s lehce solené složky.
- Avokádo a okurka – skvělý doplněk k rollu. V klasiku Recept používá exotické ovoce, které zdůrazňuje chuť. sýr, ale některé vařit Philadelphia s okurkou. Okurka má tvrdá struktura, na rozdíl od avokáda, tak si vyberte vhodná potřeba výrobku v závislosti na osobní preference.
|. |
Klasický recept s fotografiemi
Dostupné ingredience umožňují každému vyrobit zajímavé se valí sami. Jemné chuťové pokrmy jako mnoho proto bude vynikající volbou pro domácí stůl. Pomůže připravit perfektní recept receptury Philadelphia sushi roll doma podmínky с фото пошагово. Podrobné fotografie poskytnou správný průchod každé fáze tvorby misky. Recept jako готовить суши в домашних podmínky:
Tobě понадобится:
- 300 gramů sýru Philadelphia;
- 600 gramů syrového lososa nebo solené;
- 2 šálky rýže;
- avokádo (můžete nahradit nebo doplnit okurku);
- rýžový ocot – 50 ml;
- 2 polévkové lžíce. l cukr;
- lžíce soli;
- 3 listové nori.
Приготовление:
- Před vařením rýže na sushi dobře vypláchněte produkt. Nalijte do hrnce, zakryjte vodou. Vařte rýži až do vaření uzavřené víčko na nízké teplotě. Chladit až do zahřátí teplotu
- Proveďte doplňování paliva. K tomu je třeba smíchat cukr, sůl, ocot. Pro zahřátí směsi použijte mikrovlnnou troubu nebo sporák dosáhnout její jednotnosti.
- Jemně přidejte rýžový ocot k vařeným obilím. Ne míchat příliš, jinak se rýže rozpadne, stane se přilepené.
- Umyjte avokádo, oloupejte, řezte. Odveď kosti. Pokud používáte okurku, vyčistěte osivo. Slice přísady jsou slámy.
- Zakryjte speciální podložku na sushi s potravinovým filmem. Recepty Philadelphia zajišťuje přípravu role v technice “Uramak” (rýže ven).
- Umístěte list vrstvy nori na podložku (matná strana by měla být výše). Pokud máte velké kusy řas, oddělit polovina.
- Umyjte si ruce studenou vodou. Přidejte připravenou rýži na vrchol nori. Displej by měl být jednotný. Nechte spodní řasy centimetrový pás bez zrna, a naopak naopak viz film.
- Zakryjte část koberce, která se nezapojuje vaření sushi, listy z mořských řas. Překlopte zpět po boku.
- Na listu nori, která byla nahoře, umístěte smetanový sýr. Použijte velké množství přísady do sushi Philadelphia ukázalo se vynikající.
- Nahoru s nakrájeným avokádem a / nebo okurkou.
- Začněte točit rolí, zvednutím spodní části rohože a vypnutí. Vyhýbejte se silnému tlaku, abyste ho mohli naplnit rýžová zrna nejsou roztažena. Položte roli stranou.
- Ten losos tenkrát nakrájejte a položte na matku pokrytou filmem. Kusy by měly být jednotné, velké. Mezi nimi je nemožné dělat mezery.
- Umístěte odložené ryby nahoře. naviják, sushi. Odřízněte kusy ryb, které přesahují okraje role.
- Sklopte okraje koberce. Použijte sílu a otočte ji Philadelphia sushi se ukázala být hustá.
- Ponořte nůž do rýžového octa. Nejdříve rozdělte hotové Philadelphia na dvě stejné části, pak každá část – 3 nebo 4 krásné kousky.
- Podávejte sójovou omáčkou, zázvorem, wasabi. V případě potřeby obloha s sushi s kaviárem tobiko.
Co může nahradit sýr philadelphia < / h2>
Mnoho lidí se zajímá o to, co nahradit drahou přísadu pro přípravu jídla doma. Na trhu se prodává spousta sýrů, které mají příjemnou krémovou strukturu a podobnou chuť. Možnosti nahrazení sýrového produktu:
- Mascarpone, Bursen. Tyto sushi sýry jsou nejvíce podobné složkám slavné role, ale jsou také drahé.
- Almette z Hochlandu. Struktura sýra a chuť připomínající “Philadelphii”, ale je mnohem levnější.
- Buco. Má hladkou jemnou strukturu, kyselou chuť. Má smetanovou vůni.
- “Rámový krém Bonjour”. Sýr se smetanovou příchutí a příjemnou vůní.
- “Přátelství”. Tavený sýr se podobá klasicky “Philadelphii” trochu, ale někteří lidé jako tento doplněk. < / ul>
Philadelphia sushi kalorií na 100 gramů < / h2>
Lidé, kteří jsou na dietě, je důležité vědět, kolik kalorií v sushi Philadelphia. Obsah kalorií závisí na složení role, přítomnosti dalších složek (avokádo, okurka), typu použitých ryb (losos, pstruh). В 100 гр классического продукта содержится 142 ккаl Hmotnost jedné porce zpravidla dosahuje 250 gramů, miska je rozdělena na 8 kusů. Tedy u 1 ks. Philadelphia obsahuje 45 kalorií.
|. |
Video: jak vyrobit sushi Philadelphia doma < / h2>